负责人介绍,这些螃蟹从俄罗斯收购,全流程海水饲养。为了让这些从冰冷区域来的螃蟹可以个个鲜活,在基地打造了一套习惯螃蟹饲养的海水体系,这批雪蟹便是第一批“试水者”。未来十天,来自俄罗斯的帝王蟹、毛蟹等纷繁上台。

食品公司负责人王英旭介绍,这个雪蟹的分量在八、九百克,现在一斤商场价格是80元。鲜活毛蟹、帝王蟹估计在12月中旬会抵达基地。
该项目现在现已建成了能包容300吨螃蟹的暂养池,还在连续建造可以供市民直接收购乃至现场烹饪的空间。

王英旭表明,价格这一块会比超市低许多,大约低两成。未来,在太仓港卸螃蟹会常态化,估计进货量在1年10000吨左右,工厂内设了一个产品的超市,服务本地的市民,包含江浙沪的一些市民。
估计下一年新年前后项目投入正式运营,到时将配套海产品电商直播、出售、烹饪等一站式服务。