我的黑鸭技能配方是真实的纯天然的做法，没有一点工业添加剂及上色剂，卤料都是纯植物，预备开店/摆摊的朋友，能够学习，能够多看几遍，让你少走弯路。

　　烟熏卤鸭，是川西区域一道当地名吃。质量上乘的烟熏卤鸭，观之色泽红亮，闻之烟香味浓，品之肉嫩且有嚼劲。

　　来历：【交汇点新闻客户端】编者按江苏跨江沿海、水网布满、土地肥美、物资丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就诞生于此。

　　鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等等，我一周要吃好几次，曾经总是很喜爱去外面买，家邻近刚好有个卤味店。我喜爱吃吃鸭脖，今日我就以卤鸭脖为例，给我们介绍一下，卤鸭货的配方以及操作，你们喜爱吃什么就放什么，就算是牛肉、鸡蛋、鸡腿等等，也相同的做法，比外面卖的还好吃。

　　立秋往后，来一份嵊州卤鸭，毛牢牢落胃，精选3年迈鸭，农庄老板娘秘制配方

　　每到这个时节，江南人对鸭子的偏心就会多几分。上星期，老朋友嵊州人小魏，忽然冒着盛暑从嵊州“杀”到杭州，说要请我吃“鸭子”。并且他信誓旦旦，说这个鸭子杭州的朋友必定喜爱。杭州人对鸭子的偏心，我仍是蛮敬服的。

　　来历：【昆明日报-掌上春城】五香卤鸭质料：鸭子一只、香叶适量、八角适量、桂皮适量、小茴适量、橘皮适量、花椒适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉适量、酱油300ml、老抽半碗、冰糖适量、料酒适量、水适量。做法过程：1.

　　我是成都麓苑餐厅的厨师，通过多年厨艺的学习实践，对乐山甜皮鸭有一些自己的心得。众所周知，乐山美食不计其数，而甜皮鸭能在这么多美食中占得一席之地，可见其确有异乎寻常之处。乐山甜皮鸭与其他鸭肴的差异，首先在选料不同。

　　被催更几十次的辣卤鸭货来啦，家庭版做法简略，麻辣入味色泽光润，真真真的超好吃#辣卤 #卤鸭货

　　卤鸭货的做法 兄弟姐妹们，家里只需有电饭锅，就能卤特别好吃的卤鸭货，软烂脱骨，比外面熟食店做的还好吃，配方和份额都告诉您嘞，中秋节了，您也做起来吧#卤鸭货#卤鸭掌#中秋美食

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