近期科技领域最抢手的论题之一，非机器人莫属。10月21日23日，国际智能机器人与体系大会在浙江杭州举行。不久前，2025国际机器人大会、2025国际人形机器人运动会相继举行，一众机器人以各自的擅长绝活吸引着群众的目光。

　　餐厅中，机器人大厨熟练地烹饪着自己的擅长好菜；田间地头，采摘机器人伸长手臂采摘生果；养老院里，按摩机器人协助白叟放松筋骨这些并非科幻电影中的桥段，而是机器人在实际国际中落地运用的实在场景。走下展台、走出赛场，机器人现在正以超出幻想的速度在各类细分场景中运用遍及，深入改变着人们的出产生活方式。

　　颠勺、控火、调味一台机器人正行云流水般完结炒菜过程。拔丝地瓜、糖醋排骨、小炒黄牛肉、滑蛋虾仁这些甘旨佳肴，机器人大厨只需35分钟就能制造完结。北京橡鹿科技有限公司机器人品牌部负责人肖海燕介绍，用户只需要把方针菜肴的质料净菜备好，然后点击交互页面上的“开端炒制”，便可安心等候甘旨出锅。并且，炒制完结后的装菜、出菜环节，全都由机器人自主完结。

　　北京橡鹿科技有限公司机器人总裁办总监李向阳介绍，这款炒菜机器人炒制的甘旨，掩盖八大菜系、不同餐饮类型，现在已在多个餐饮品牌门店投入到正常的运用中。“咱们研制的机器人+菜谱程序+后厨智能办理体系闭环形式，能完结餐饮经营者、顾客、厨师三方利益共赢，既协助餐饮商家降本增效、规划扩张，又保证顾客吃上新鲜现炒的食物，一起还能减轻厨师担负。”李向阳说。

　　机器人不只会炒菜。在北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所”，舞台上，由机器人键盘手、机器人吉他手、机器人鼓手和机器人贝斯手组成的机器人乐队，正奏出一首首盛行乐曲；后厨里，煎饼果子机器人、奶茶机器人、咖啡机器人、烤串机器人等一众“大厨”正忙着制造林林总总的餐饮。

　　顾客假如想来一杯饮品，只需经过平板电脑点选饮品，配有机械臂的“酒保”便会精准抓取不同基酒、果汁，以最优的途径和视点完结摇和、拌和等过程，制造完结后再由送餐机器人将饮品送至顾客桌上。

　　“机器人焰究所让我们看到机器人在餐饮场景的运用潜力。”该餐厅负责人孙玲说。

　　在陕西省渭南市白水苹果实验演示站，熟透的苹果缀满枝头，成果最高处可以到达三四米。只见一个机器人伸出长长的机械臂，绕过茂盛的树枝，精准抓取藏在叶子后边的苹果，随后平稳放进果篮。这是由西北农林科技大学教授杨福增团队打造的机器人用于苹果采摘的场景。

　　杨福增介绍，该场景选用的机器人“眼睛看得准，四肢协同还够得着”。为了习惯杂乱的田间环境，团队优化改善技能，在顺光、逆光等多变光照条件下树立精准视觉模型，经过算法迭代让机器人在各种光照条件下都能“看清”果实。

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