2024年全球供应超越70吨、从雅安饲养场直达巴黎米其林餐厅、远销30多个国家和地区……
透过现象看实质，四川鱼子酱赢来的不仅仅偶尔的“流量”热门，而是四川水产工业系统性破局的战略效果。以有杰出贡献的公司为引领，鱼子酱的扩张地图自天全启航，逐渐构筑起以雅安、乐山、绵阳等城市为中心的鱼子酱工业集群。至2027年，四川鱼子酱的产能估计将增至270吨，占有近一半的全球商场份额。
以鱼子酱撬开全球化商场、鲟鱼工业站稳脚跟后，四川水产翻开的是冷水鱼工业“三步走”的星斗大海——以天府鱼子酱工业集群构成打破，虹鳟工业蓄势待发，土著鱼种保育开发有序推动。
故事还发生在小龙虾江湖，川南早虾正改写着工业叙事。早春时节，湖北、江苏等传统产区尚在蛰伏，到4月才干上台，川南早虾却已独领风骚，抢占了这片万亿餐饮国际的时刻空档。这是四川水产工业包围的另一道景色，在早已老练的小龙虾工业圈，演出一场后来者破局的经典事例。
这不是简略的时令争夺战，从川南早虾工业集群构成，到四川稻渔归纳种养工业带布局，翻开的不仅仅水产工业窗口，更是建造新时代更高水平“天府粮仓”“一亩地千斤粮万元钱”的立异实践，工业带与生态链的共融，正在重塑长江上游的农业文明。
执行“建立大食物观，构建多元化食物供应系统”，2025年四川省委一号文件锚定“加速建造水产工业集群”，明晰将水产列入千亿级工业链培养工程。这个正奔赴“千亿级”的工业究竟是什么容貌？四川乡村日报全媒体为此发动《问计千亿水产》大型行走调研报导，到工业一线去看看。
一线行走前，咱们造访省水产局和省农科院专家、研读省农科院“天府农科”智库蓝皮书《四川水产工业高质量开展陈述》，勾勒出这个工业的初形象“特”字图谱。
特，在于特别。四川是长江上游重要的生态屏障和水源涵养地，既要看护“一江碧波”，又要激活工业复兴动能，担负两层任务，其特别性显而易见。
特，还在于资源一起。四川全省天然散布有鱼类244种，其间国家一级重点维护水生野生动物4种，国家二级维护水生野生动物36种，省重点维护水生野生动物31种，长江上游特有鱼类100余种。四川是我国重要的淡水鱼类种质基因库，现在已建立了水生动物天然维护区7个、水产种质资源维护区国家级31个省级9个，水产工业种质资源得天独厚。
四川还有“千河之省”之称，水资源丰厚，河流总计8596条，巨细水库8109座，重要途径5602条。怎么将这些优势资源与生态文明建造相结合，立异探究洪流面生态饲养新形式，是四川水产工业亟待破解的实践课题，也是其特别之处。
2024年，四川全省渔业经济总产量估计完成768亿元，工业规划与山东、广东等滨海渔业强省及湖北“千湖之省”比较并不杰出。纵观我国水产工业，“东强西特”格式显着，四川是西部水产第一大省，其一起的资源和工业位置不容忽视。
“特”字来看，川南早虾工业集群、天府鱼子酱工业集群、内资鲶鱼鮰鱼白乌鱼工业集群、长吻鮠黄颡鱼鮰鱼工业集群，四川四大工业水产集群画像日渐明晰。
稻渔归纳种养工业带，首要散布川南、川东水稻主产区，立异稻虾轮作鱼稻共生形式；
冷水鱼工业带，布局盆周山区及川西北高原，构成鲟鱼、虹鳟等冷水鱼饲养矩阵；
洪流面生态渔业工业带，掩盖江河库区及洪流面水域，完成水质净化与经济效益双赢；
长江上游特征渔业工业带，聚集特征名优鱼类饲养和加工，全力开展长吻鮠、鲶鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鳗鱼等名优种类饲养。
工业实践远比这些线条勾勒更为丰厚和杂乱，它涵盖了种苗研制、品牌提高、商场打破、工业链延伸以及生态维护和政策保证等全方位的布局和探究。正是如此，让咱们带着等待和热心动身，深化一线去见证、去感触、去记载。
党的二十大陈述提出构建多元化食物供应系统，2025年四川省委一号文件将水产列入千亿级工业链工程，吹响生态与经济共生共赢的号角。
四川，长江上游生态屏障，担负两层任务：要看护“一江碧波”，也要激活工业动能。2024年全省渔业产量估计完成768亿元，与国内水产强省比较，工业规划并不杰出，居全国中游。四川水工业向新图强，必定要走一条特征之路。
江河奔涌，工业潮生。四川水产究竟“特”在哪？“特”文章怎么做大？即日起，四川乡村日报全媒体与“天府农科-川观智库 问稻研究院”一起发动《问计千亿水产》大型行走调研。咱们将深化工业一线，以“传媒+智库”双轮驱动，为工业精准画像、品牌赋能、破题建言，从三个维度解码千亿级工业链的跃升暗码。