黄鳝作为餐桌上备受欢迎的美食，其质量安全十分重视。当时正值黄鳝上市高峰期，保证黄鳝产品质量安满是当时农产品质量安全监管作业的第一个使命。铜陵市铜官区遵循省农业乡村厅和市主管部门布置要求，在全区农产品质量安全监管员、协管员中环绕黄鳝的来历、贮存、出售等环节展开专项查看举动，要点保证黄鳝来历合法、途径正规，谨防来历不明、质量不合格的黄鳝流入商场，严厉打击违法违规行为。

　　该区农业部门印发致全区农产品质量安全监管员、协管员的一封信和致全区黄鳝饲养主体的一封信，要求西湖镇、新城办和区直各相关的单位，加强饲养和收买主体巡查查看。农产品质量安全监管员、协管员要求全面把握辖区内黄鳝饲养主体和镇村收买点并归入监管名录，每周至少巡查一次，对高危险主体加大巡查频次。对饲养主体施行全掩盖包户辅导，把握辖区黄鳝出塘上市和用药、检测等状况，及时消除危险危险。辅导饲养主体科学合理用药。提示饲养主体禁止运用孔雀石绿、氯霉素、氧氟沙星、硝基呋喃类药物、等禁（停）用和未经同意运用的药物，只需运用就违法，将遭到高额罚款、拘留、判刑等处分。

　　与此同时，依照技能和查看标准，农产品质量安全监管员、协管员辅导饲养主体运用恩诺沙星、环丙沙星、磺胺类等药物严厉遵守休药期规则，做好饲养、用药、出售“三项记载”。易检出惯例药物残留中，规则恩诺沙星+环丙沙星之和＞100μg/kg即超支，磺胺类药物总量＞100μg/kg即超支，上市后检测出超支将被处以高额罚款。严厉执行产地准出准则。严把产地准出关口，黄鳝每批次出塘上市前，依据用药状况展开针对性速测，催促饲养主体标准开具许诺合格合格证。从严管控不合格产品，检测不合格坚决不允许上市。

　　该区还要求黄鳝饲养主体认真执行《中华人民共和国农产品质量安全法》，禁止运用禁停用药物，运用惯例药物要严厉执行休药期。加速出产方式转型，严把种源质量关，挑选优质鳝苗饲养，操控饲养密度。选用稻鳝生态种养、工厂化养鳝、设备化养鳝等新技能、新模式。积极参加黄鳝绿色高效饲养技能和科学用药训练活动，施行科学饲养，依法依规出产出售契合食品安全国家标准的黄鳝产品，一起看护好人民群众“舌尖上的安全”。（童关轩）

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