群众认知中的“激素”多为孕激素、雌激素等人用动物激素，但螃蟹作为无脊椎甲壳动物，其内排泄系统与人类差异极大。螃蟹体内首要依靠的是蜕皮激素、性激素（如睾酮、雌二醇）等自源激素，这些激素的结构、功用与人类激素彻底不同。
人用激素进入螃蟹体内后，无法被其代谢系统辨认或运用，反而会搅扰其正常的生理节律，比方导致蜕皮反常（如提早或推迟），蟹壳变薄、肢体残损，或蟹黄排泄削减，直接影响质量；乃至有或许导致呈现拒食、活动削减等应激行为，最终因代谢紊乱逝世。
退一步说，即便假定人用激素对螃蟹有用，饲养场一般也没有动力运用。一方面，激素本钱昂扬，且需精准操控剂量，操作难度大；另一方面，危险远大于收益：激素或许会引起的蟹黄削减、性腺反常等问题会直接下降产品蟹的商场价值，乃至引发大规模逝世，构成经济损失。饲养场的中心方针是“进步成活率、提高质量”，而非冒险运用无效且有害的办法。
当时大闸蟹饲养已构成一套老练的生态化、标准化技能系统，可通过水质调控、科学投饲、水草护养、疫病防控等方法，提高螃蟹的质量与产值，彻底无需依靠激素。