清水潺潺，青山盘绕。近来，文成县黄坦镇济下村的澳洲淡水龙虾迎来上市旺季。一只只通体青蓝、生机十足的龙虾被乡民从明澈的虾塘中捞出，行将经过线上线下多种途径，走向很多购买的人的餐桌。

　　澳洲淡水龙虾原产于澳大利亚，兼具欣赏与食用价值，备受商场喜爱。但是，它对饲养环境，尤其是水质要求极高。2022年，济下村在省级扶贫结对帮扶下，引进澳洲淡水龙虾饲养项目，将荒田改构成二十多亩的生态虾塘。依托当地优质的山泉水资源和严厉的生态饲养技能，为龙虾营造出最合适的成长环境。

　　虾塘负责人朱隆任介绍：“咱们选用无公害饲养方法，全程运用清水和山泉水，投喂的是谷物和高蛋白饲料，均为绿色食品，不增加任何激素与成长素。”每年六七月投进虾苗，十月底连续收成。现在，澳洲淡水龙虾饲养已成为当地村庄复兴的特色工业之一。据悉，在济下村的演示带动下，附近的依仁村也于2023年开端饲养澳洲淡水龙虾，两地携手打造文成澳洲淡水龙虾区域品牌，开始构成工业集聚效应。

　　跟着饲养技能逐渐老练，本年济下村完成了产值与质量双提高，估计年产值约1万斤。与一般小龙虾比较，文成出产的澳洲淡水龙虾优势明显。朱隆任说：“咱们这儿的龙虾个头更大，每只重1–2两，不少大虾体长乃至超越成年人的手掌。其头小身厚、虾线洁净，肉质Q弹甜美，低脂肪、高蛋白，既养分又甘旨，特别受商场欢迎，现在每斤价格在80元左右。”

　　据介绍，文成澳洲淡水龙虾不只质量拔尖，烹饪方法也灵活多样，油炸、蒸煮、烧烤皆宜，能满意多种门客的味蕾需求。值得一提的是，其上市期会集在每年秋冬时节，刚好填补了一般小龙虾退市后的商场空档，有用满意秋冬季消费需求。

　　虽然澳洲淡水龙虾耐干性强，合适泡沫箱活体长途运输，但前两年首要限于文成本地商场，仅有少数销往瑞安、温州等地。本年，为让更多顾客品尝到山泉水孕育的优质龙虾，当地活跃拓宽电商直播等新式出售运营途径。在虾塘边，助农主播实时拍照龙虾鲜活动态与饲养环境，向网友直观展现“好水养好虾”的生态见识。直播带货的引进，明显带动了销量增加，助力文成龙虾游向更宽广的商场。

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