【黄骨鱼】_成效和效果_副效果_食材百科 - 群众摄生网_食材百科 - 群众摄生网

　　黄骨鱼又叫黄颡鱼。在北方多称为黄辣丁，归于淡水鱼。黄骨鱼没有鱼鳞，体型粗大健壮、与一般鱼的体型差异较大。因黄骨鱼肉质嫩滑、少刺多肉深受群众喜欢。

　　鱼的蛋白质丰厚，远高于肉类，且属优质蛋白，易消化。鱼还赋有丰厚的维生素Ａ、维生素Ｄ，矿物质含量也较高。鱼肉不光能够防备心血管病，并且有利于神经系统发育。因而，怀孕的妈妈应多吃鱼。

　　1、富含蛋白质，具有保持钾钠平衡;消除水肿。进步免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　2、富含铜，铜是人体健康必不可少的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼安排以及脑子和肝、心等内脏的发育和功用有重要影响。

　　黄骨鱼是动风发物，患有固执瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及国民体质的人应忌食。也不适宜淋巴结核、乳支气管哮喘、癌肿的患者食用黄骨鱼。

　　市道上有两种尺度的黄骨鱼，大的黄骨鱼大约为500克，小的黄骨鱼大约150克，可根据个人需求选择。在购买时应该选择鱼体粗大健壮、表皮有光泽、新鲜活泼的黄骨鱼。