“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹”，时刻迈入秋季，就又到了一年中吃蟹的好时分，尤其是我国这大大小小的淡水湖里的螃蟹，都逐步长的肥美起来，把螃蟹端上饭桌的日子，已经是指日可下了。想要在秋天来只上好的肥蟹打牙祭，那一定要选好螃蟹的产地，究竟好水好地才干养出好蟹。

　　说起螃蟹产地，大部分人都会第一时刻想到阳澄湖大闸蟹，这阳澄湖的螃蟹的确很不错，但近些年因名声大振，也渐渐变得难买到地道正宗的阳澄湖大闸蟹，所以不如考虑一下其他一些产地的螃蟹。那么我国除了阳澄湖外，还有哪里的螃蟹最好吃呢？下面六种榜上有名，秋天不来上一只，实在是惋惜。

　　江苏的兴华虽不像姑苏、淮安、南京等地有着阳澄湖、洪泽湖、固城湖这些如雷贯耳的淡水湖，但由于地处苏中里下河内地，其境内河湖港汊犬牙交错，水网布满，水域面积就占了全市的四分之一，所以很有好的天然生态条件，养出的蟹也是滋味极佳。

　　青壳白肚、金爪黄毛都是兴化大闸蟹的外部特色，而其壳内也是脂膏饱满，香味醇正，蟹肉更是呈现出皎白爽嫩的质地，蟹黄也是晶红而油润，吃起来美味四溢，回味甜美，所以但但凡吃过兴化大闸蟹的门客，都会情不自禁的去夸奖。

　　常常吃螃蟹的人应该会听说过“南有阳澄湖，北有七里海”这句话，北方的淡水蟹不多，且肉质滋味多不如南边的螃蟹，但天津的七里海河蟹是个破例。七里海是坐落天津宁河区的一片湿地，这七里海的水质洁净，又富含许多微量元素，所以哺育出的河蟹质量是十分的优秀，在明清时期就已是宫殿贡品。

　　七里海的河蟹大多体型匀称，身形偏方形，甲壳也很是坚固有光泽，背部壳身看起来呈灰青色，腹部则是乳白色，而它的蟹黄则呈特别的酱紫色，烹熟后蟹肉皎白细嫩，每一丝肉质都藏了不少鲜美。

　　湖北作为另一产蟹大省，省内也有不少区域都盛产优质大闸蟹，其间汉川的汈汊湖螃蟹便是近年来口碑很不错的螃蟹之一。汉川的汈汊湖是我国最大的内陆型封闭式湖泊，这儿的湖水明澈、水草摇曳，弱碱性的湖水还赋有丰厚的养分的东西，再加上当地蟹农精心用麦子、玉米、咸鱼等天然食材喂食，所以在汈汊湖长成的螃蟹简直体无杂质，个个鲜活肥美，质量是越来越高。

　　全生态饲养出的汈汊湖螃蟹不只个大肚白，并且肉质很是饱满新鲜，用“膏似羊脂，黄若流金”来描述也一点点不为过，蟹肉进口后能给舌尖供给无限美味，之后回味的甘香也是久久不散。

　　跨江苏北部宿迁和徐州二市的骆马湖，是江苏省内的第四大淡水湖，也是江苏省最明澈的湖泊，其无机氮和有机质含量很高，连当地人都在饮用骆马湖的水，湖内的水生植物生长旺盛，淡水鱼和淡水蟹都在湖中日子生长的极为安闲舒畅，所以这湖中大闸蟹的肉质天然也很是鲜美优质。

　　骆马湖的大闸蟹金爪鳌强，只只都是肉质肥美，膏满黄足，绑上绳子或是芦苇草，简略配点生姜上锅蒸，原汁原味的大闸蟹吃起来新鲜无比，自带甜美，没有人会不爱这口。

　　坐落江西省进贤县的军山湖，一向都有饲养河蟹的传统，军山湖作为当地的第一大内湖，湖水的质地纯洁无污染，水草资源丰厚，为湖中的鱼蟹发明了优秀的生存环境，故而军山湖出产的清水大闸蟹，乃蟹中上品，终年位居我国十台甫蟹之列。

　　军山湖饲养出的螃蟹一般都具有“大、肥、腥、鲜、甜”这五个特征，特别是个大这点，常常能在一些河蟹大赛上夺得蟹后、蟹王的称谓。其烹饪熟后，里边的膏脂吃起来也是十分的浓郁，蟹肉肥美鲜香。

　　来自江苏南京的固城湖大闸蟹，其名望虽不如阳澄湖的大闸蟹，但其质量肯定是一点点不逊于阳澄湖大闸蟹的，从来有着“蟹中之冠”的美誉。面积约三十多平方公里的固城湖，因湖田周围基本上没有任何污染源头，故而水质很是纯洁，再加上水草丰厚，投喂的也满是天然饵料，所以这儿简直是螃蟹的天堂。

　　每年哺育出的大闸蟹简直个个都是体质强健、生机强，青背白肚，鳌足金色带有绒毛，腮丝明晰洁净，每只拆开后都是膏腴饱满，皎白的肉质也较为细嫩鲜滑，且略带甜味，食用后令人耐人寻味。

　　我国优质的螃蟹产地还有许多，像江苏省的淮安洪泽湖大闸蟹、常州的长荡湖大闸蟹、扬州高邮湖大闸蟹、太湖大闸蟹、宝应湖大闸蟹，还有安徽的黄坡湖大闸蟹、湖北洪湖大闸蟹、梁子湖大闸蟹，北方的盘锦河蟹、山东黄河口大闸蟹等等。假如我们还知道哪里的螃蟹好吃，欢迎在谈论区共享留言。

　　我是贩子寻食记，与国际交手多年，仍然光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专心吃喝玩乐贩子小事，每日更新菜谱和美食趣闻，重视我，和你一同共享这样一个国际。

• 上一篇: 奇特的食蛇青蛙惊不惊喜意不意外
• 下一篇: 抚远东极鱼市：我国最东端的百年鱼市